30日、午前は雨がパラついたが、雨がやんだ昼ごろに畑にいった。 作業は白菜の頭縛り。白菜の葉っぱをまとめて閉じてヒモで結ぶ。葉に霜がおりて傷まないようにとするためと、白菜の糖度をアップさせるためだという。 白菜をヒモで縛る。こんな作業が必要だ…
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