もう4月も終わりか。 月末の資金繰りがつきほっとして気がつくと、コゴミ、ウルイなどを味わうことなく旬が過ぎてしまいそうだ。 いまは、卯月の「穀雨」という節気で、種まきのこの時期の雨は、農作業にとって特別な意味をもつ。 候でいうと25日からが霜止…